所谓代餐（又名替餐），顾名思义就是代替部分或全部正餐的食物，少见的代餐形式有代餐粉、代餐篮、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了需要较慢、便利的为人体获取大量的各种营养物质外，具备低纤维、低热量、不易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花为首。代餐的产品有许多型态，当作卡路里掌控餐用于时，所有代餐都有完全相同的效果，因此在自由选择代餐时，要选最合适自己口味、食用时机及脂肪含量最多的产品，并在食用前再行详读标明，才能充分发挥代餐的效果。

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脂肪如果不转入线粒体，不管你如何磨练、如何节食，你都无法消耗它（脂肪）。膳食纤维：润肠通便，节食廋身，减少血脂，防治冠心病。

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